Accro à la cuisine moi? Oh oui surement! En tous cas si vous avez des recettes, n'hésitez pas à les poster ici car moi je le ferai prochainement je vais sortir mes recettes de famille lol

Web cam d'un restaurant où l'on voit un cuisinier japonais faire des sushi sous nos yeux! Par contre faut juste faire attention au décalage horaire qui est de 7h en été et 8h en hiver (ils n'ont pas d'horaire d'été ou d'hiver comme nous)!

http://www.eva.hi-ho.ne.jp/su-ta-/indexste.html

Itadakimasu!

Et bien voilà, félicitations Jac,
Tout cela m'a l'air bien bon ! 10/10 !
Tu as donné la preuve qu'on peut cuisiner facilement avec des ingrédients simples et que le résultat en vaut la chandelle.
Et surtout tu as pensé à la présentation, bravo !
Car on ne mange pas qu'avec la bouche mais aussi avec le nez et les yeux ! C'est aussi très important les couleurs dans une assiette, ça rend un plat plus attrayant.
J'espère que tu nous a laissé une part à Emy et moi !

Tu as dis rubrique à développer... Alors oui chef ! en veux-tu en voilà dans le prochain post !

La plupart d’entre vous savent déjà que je suis une grande gourmande… mais aussi que je viens des îles…Alors quoi de mieux que vous mettre l’eau à la bouche et vous laisser faire une escale au pays de la cuisine antillaise.
Pour commencer, de nombreuses recettes sont préparées à base de noix de coco (cocotiers obligent). Je vous propose donc un dessert très facile à réaliser : le flan au coco façon darli.

1 boîte de lait concentré non sucré (type lait Gloria)
1 boîte de lait concentré sucré
1 boîte de lait de coco
2 œufs
80 g de noix de coco rapée
1 peu de cannelle râpée, essence de vanille, rhum blanc, le zeste de citron vert
Caramel tout prêt (ou 125g de sucre + 2 c.à s. d’eau + feu moyen)

Mélanger les 3 laits (secouer la boite du lait de coco avant d'ouvrir) et la noix de coco râpée.
Ajouter les jaunes battus en omelette.
Râper le zeste d’un citron vert, ajouter la cannelle, l’essence de vanille et le rhum.
Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange.
Caraméliser un moule, y verser la préparation.
Faire cuire au bain-marie th. 7 pendant 45 min.
Laisser refroidir, démouler et laisser au réfrigérateur avant de servir.

PS : C’est encore meilleur quand on le prépare la veille.
Pour le lait de coco, achetez-en dans les magasins exotiques, histoire de vous dépayser et car c’est moins cher qu’au super, si vous êtes perdus demandez au vendeur chinois…
Selon les goûts, il est possible de préparer le flan sans noix de coco râpée mais aussi de battre les 2 œufs sans séparer les blancs des jaunes (perso, je prefère ne pas faire monter les blancs en neige).

Voilà mon coco, bon appétit ! (je cpas comment on met les images)


La prochaine fois si vous le désirez, je vous donnerai des recettes de cocktails à base de rhum ou autre chose...

Voilà des gateaux tellement simple que même mon fils pourrai les manger...heu les faire pardon!

MONTECAOS

- 500 g de farine
- 250g de sucre en poudre
- 1 verre d'huile
- cannelle en poudre

Dans une terrine, mélangez la farine et le sucre puis incorporez l'huile et pétrissez.
Farinez un grand plat (la plaque du four) et disposez la pâtes sous forme de petites boulettes (pas plus grosse que des mandarines), soupoudrez-les de cannelles et faites les cuire environ 5 min à fou chaud puis finir la cuisson à four moyen (180°) pendant 15 min.
C'est prêt!

Vous pouvez aussi mettre du zeste de citron, vanille ou fleur d'oranger dans la pâtes en fonction de goût de chacun mais vous l'aurez compris cette recette peut facilement être modifier.

Pour ceux qui trouvent que les légumes "c'est dégeu", "c'est fade", "ça donne la c******", et j'en passe des vertes et des pas mûres... Voici un site pour vous faire changer d'avis !

Vous avez sûrement entendu parler de la campagne de prévention qui recommande entre autres le fait de manger 5 fruits et légumes par jour (pas 5 de chaque, en fait il s'agit de portions). Et bien le site en question à été créé dans ce sens.

En vous abonnant à la newsletter par ici vous recevrez quotidiennement la recette du jour (à base de fruits ou de légumes) et franchement ça vaut le coup, il y a de très bonnes idées. De plus, il y a des tas d'infos sur les fruits et légumes.

Vous aimez la cuisine et vous aimeriez cuisiner comme un chef mais voilà vous n'êtes pas doué pour ça!
Ce n'est pas grave voilà un site de recettes de cuisine!!!

Ah! Même avec la recette sous les yeux vous n'y arrivez pas?
Bon ben alors ce site est vraiment fait pour vous puisque que tout est filmé!

Allez jetez un coup d'oeil